野菜づくし

昨夜は、日曜に親戚から貰った野菜を使って健康的な（？）食事になった。

��．ホウレンソウとベーコンとまいたけの油いため
　うっかりして普通に炒めて、塩、胡椒で味付けしてしまってバターを入れ忘れ。風味がイマイチになってしまった。

��．キャベツのスープ
　小さめのキャベツ（拳骨ぐらい）の芯を抜き、4等分に切って小ぶりの鍋に入れる。水700mlぐらいにマギーブイヨンを2個いれ、煮る。沸騰したあたりで、冷凍ミックスベジタブルと小指大に切ったベーコンを入れて、塩コショウ、オレガノ、バジルで味付け。これはけっこう美味かった。

��．紫蘇の実の佃煮？
　叔母さんが作った紫蘇の実の煮物みたいのを、ご飯にかけて食った。これが美味い。刺激的な味になかなか感動。

いかん　トマト食べ忘れた