2004年1月28日水曜日
期間限定ジョージア 亜希子先生
缶コーヒーの「気分は、ジョージア」で矢田亜希子がやっと出た。あまりにでないので入れてないのかと思ったぐらいだ。まあ、さとえりがでたからってミルク成分が多かったり、亜希子先生なので安かったり(お金は大切に)するわけではないので、どうってことはないんだが。
2004年1月26日月曜日
三田 二郎本店
昼飯は三田のラーメン二郎本店へ。大行列に並ぶこと45分、やっと入店。どうやらKOの超常連OBがカウンターにいるらしく、いつになく饒舌な親父。面白い昔話を待つこと10分。ほんと、さんざん待たされたという感じで「小肉ダブル」が登場した。前は「小」にしてみたんだが、今回は思い切って肉ダブル。。。。これは失敗だった。具が多くなっている分味が薄まってしまい辛目をトッピングすべきだったと思ったがもう遅い。時間も時間なので流れるように麺を食い、約5分ほどで完食。急いで職場に戻った。 教訓「もう若くない、小肉で我慢しよう」
2004年1月25日日曜日
月島でもんじゃ
晩飯は月島へもんじゃを食いに行った。最初に狙った「麦」は激混みで10人以上並んでいたので「たんぽぽ」にシフト。1階は満員だったが2階に通された。2階って初めてだったんだが、ドアが開いても寒くないので下よりいい感じ。もちもんじゃ(写真)、えのきもんじゃ、コーンお好み焼きを食べた。もちが細かく切って出てきたんだけどこれがうまい!ほどよく伸びてコテ使いが下手な俺でもまとめやすいのがいい。今回は車で行ったので飲めなかったが、メニューにあった「こどもビール」というのが気になった。今度試してみよう。ウーロン茶2杯もつけて 2800円
2004年1月22日木曜日
誰が出るかな?
職場の自販機で誰の顔がでてくるかわからないというジョージアの期間限定気分は、ジョージア。だが、一度も亜希子先生やサトエリがでない。いろいろ出てくれないと全然おもしろくない!というわけで今日も運試しをかけて買ってしまうのであった....
レタスチャーハン
昨夜は時間がなかったのでありあわせのものでチャーハンをつくった。材料・ロースハム 2cmx5cmx3cmぐらい・レタス 5枚・ご飯 2膳分ぐらい(保温ジャーから出して冷やしておく)・サラダ油 少々・味覇 小匙1杯��.ハムをこまぎれ、レタスを一口サイズに刻む��.中華鍋をよく熱し、サラダ油を敷く。��.ハム、レタスを8分ほど炒めたらご飯を追加。��.ご飯をほぐしながら味覇を加える。��.全体に味覇が馴染んだら完成。今回、玉ねぎを入れ忘れたり、玉子が無かったりしたが味的には十分な美味しさだった。10分ぐらいで作れるので非常に簡単なのがよい。ちなみにご飯は冷凍しておいたものを使ったが、一度解凍した後に熱くてしっとりしてしまっているため、一度皿にあけてよくほぐして冷ましておくといい感じ。
2004年1月21日水曜日
ト傳
久しぶりに前の仕事の人達とちょっと飲み。新橋「ト傳(ぼくでん)」へ。飲み物はビールx2、マッコリ(グラス)x2。料理は適当にいろいろと。男3人で15000円弱で済んだ。今回、キムチのチヂミが個人的にヒットだった。
2004年1月19日月曜日
2004年1月18日日曜日
甘納豆?落花生?
2004年1月17日土曜日
帆立レタスチャーハン
材料帆立の缶詰 1個(小帆立 6個入り)レタス 3枚玉ねぎ 中1個冷ご飯 茶碗2杯分味覇 5g(小匙1)サラダ油 少々��.玉ねぎはみじん切り、レタスは2,3cmぐらいに切る。��.帆立はペーパータオルで水気を切っておく��.中華鍋にサラダ油を入れ、よく熱する。��.鍋に玉ねぎ、帆立を入れ炒める。��.8分程火が通ったらご飯を追加し、味覇をいれて全体に馴染ませる。��.馴染みきる前にレタスを入れて、レタスがしんなりするまで良く混ぜる。火をつけてからできるまで5分とかからない簡単な料理だけど、味覇のおかげかとてもよく出来た。味覇は少し少な目ぐらいが丁度いいようだ。
並つゆだく卵
昨夜は23時過ぎまで残業だったため夕食は自宅近所の吉野家へ。最近BSE騒ぎで新しいメニューが出たということだが、店には「カレー丼400円、焼鳥丼450円」のメニューが。しかし、牛丼との値段差がありすぎだよなぁ~というわけでいつもどおりの並つゆだく卵をオーダー。深夜にもかかわらず、カップルや一杯引っ掛けてきたサラリーマンなど5人ほどが店にいたが、全員牛丼を頼んでいた。これは予想より早めに牛肉なくなっちゃうかもな~
2004年1月15日木曜日
荻窪 春木屋
珍しく出張で荻窪へ。仕事が済んだらそこのボスが「じゃーラーメンでも食べに行きましょうか」と誘われた。会社に戻って仕事が残ってるんだが、かなり偉い人だったので無碍に断るのも大人げないとお付き合いした。つれていかれたのは春木屋。超有名店でちょうど今日から新横浜ラーメン博物館にも出店しているらしい(ちらしがあった)。何がいいのかわからなかったが、ボスのいうとおり中華そば+味付け玉子をオーダー。さして待つことなく味付け玉子(ゆで卵)が運ばれてきて、その後ラーメン登場。子供の頃に食べた懐かしい醤油系東京ラーメンという感じ。麺も中太でするするといけるタイプ。玉子は黄身が微妙に半熟になったものでなかなかいい味だった。チャーシューメンやワンタンメンもあるようだが1000円以上の値段になり、ノーマルな中華そばが750円なのとはちょっとランクが異なるようだ。
2004年1月14日水曜日
味覇って便利だな
中華街で買ってきた味覇(ウェイパー)を使ってみた。それと中華鍋用五徳もデビュー。豚肉の俺風炒め豚肉の切り落とし 100gピーマン 3個レタス 葉っぱ3枚塩 少々胡椒 少々味覇 小匙1杯サラダ油 少々��.ピーマン、レタス、肉を一口サイズに切る��.中華鍋に油をしき、よく熱する。��.豚肉を鍋に入れ、塩コショウをして8割方炒める。��.一旦、肉を皿にあけ、鍋にピーマンを入れ炒める。��.大体しんなりしたらレタスを加え、レタスがクタっとしたら肉を鍋に戻す。��.味覇をお湯100ccに解いて鍋に加える。��.1,2分強火で味覇が全体に回ったら完成。かなーり、味覇は味が濃く塩コショウは必要ないぐらいだった。ちょっと唇がぴりぴり来たが、これは味覇の量を減らせばちょうど良さそう。味自体はとてもうまーーい。いろいろなダシが混じってる感じだ。色々と試してみようと思う。調べてみたら公式サイトはココらしい。
2004年1月13日火曜日
中華街へGo!
ひさしぶりに中華でも食べようかと横浜・中華街へ。三連休の最終日だからか、けっこう人が出ている。いつのまにか市場どおりで小さく営業していた(といっても上に上がると奥の廊下がえらく長い店だったが)四五六菜館が善隣門の目の前にどでかい別館を建てていてびっくり。いまだに料理の鉄人の写真を掲げているが、そろそろ若い人だと知らない人もいるんでは??なんて中華街の変わりように驚きながら散策。珍しく昼頃についたので、いつも夕方に行って売り切れている清風楼のシュウマイをお土産に買おうと行ってみるとなぜか大行列。どうやら店内で食事する人が行列を作っている。どうも年末の番組でチャーハンが美味しいという話を見た人が来ているようだが、この店はシュウマイだろ・・・おそるべしテレビの力。俺たち以外にもシュウマイを買いにきた人が行列にびっくりして「シュウマイ買うのに行列なの??」といいながら店を覗いて帰ってしまうケースもあった。清風楼損してんじゃないのか?つづいて、定番のお土産で華正楼の月餅を買いに。ツレはここの大月餅が大好きらしいが、俺は肉まんの方が好き。ただ、肉まんはその場で食べられないので面倒くさいからか、最近は月餅しか買ってもらえない。ちょっと悲しい。お土産もそろったので、萬珍樓點心舗へ。最近はほとんどこの店にしか来てないな。ちょうど昼食の最後の時間にあたったのかしばらく待たされたが無事席へ。今回は山菜焼きそば、蝦粥、蝦蒸し餃子、タレ付揚げ餃子、牛肉のきしめん包み、鉄観音茶。二人で食べるにはちょっと多かったが、タレ付揚げ餃子のジューシーな感じと、蝦粥のさっぱり感がとてもよかった。蝦蒸し餃子はいつもどおりの美味しさ。茶器が気に入ったので売ってないかと本店に行ったが、さすがに業務用の器は売ってなかった。残念。
2004年1月11日日曜日
イチゴ 苺 いちご
千葉の親戚から苺が送られてきた。箱に20個ぐらいが入っているもので、なんでも有機栽培手づみ苺らしい。箱を開けたとたんに甘い匂いが部屋に充満してたまらず1個水洗いしてかぶりついた。あまーくて、ほんのり酸っぱい。旨い!箱にはイチゴ狩り(食べ放題)もできると農園のチラシが入っていた。イチゴ狩りはてっきり静岡ばかりだと思っていたが千葉でもやってたとは。。。一月,二月が美味しいらしいので今年は是非行ってみたい。
2004年1月8日木曜日
七草粥
昨晩は七草粥と味噌田楽。七草粥は、ツレが土鍋に1,5合分作ってくれたんだが、七草の量が多かったのか見た目は土鍋いっぱいの緑の粥になっていた。副食に年末に食べた風呂ふき大根用の味噌をお湯でのばして、こんにゃくにからめて田楽。味噌をみりんと砂糖と醤油で伸ばしてあるのでかなりマイルドな風味。お粥は残ってしまったので朝ご飯にも回した。
2004年1月7日水曜日
七草粥は朝?夜?
昨夜、「明日の朝の七草粥の用意はどうしよう」とツレに相談したら、「そんなの夜に決まってんだからやるひつようないでしょ」という返事。てっきり日本全国古来から「七草粥を朝食べることで一年の無病息災を祈願する」だと思っていたのでかなり目から鱗な感じ。確かに去年も一昨年も夜に食べたが、それは二人とも仕事で忙しかったからだと思ってたんだが…。うっかり「普通は朝だろ」という話から、大喧嘩になってしまい疲れて帰ってきたのにかなり憂鬱。
2004年1月6日火曜日
さらさらカレー
昨夜の晩飯は、ツレ特製のさらさらカレー。同じルーを使ってるのにさらさらなのは謎だ。具はミックスベジタブル(冷凍)と合い挽き肉のみ(らしい)。帰りが遅かったので、年末に茹でて冷蔵庫に入っていたほうれん草をトッピングしてみた。
2004年1月5日月曜日
天麩羅蕎麦
昨夜はあっさりナメコおろし蕎麦でも食べようかと実家めぐりのついでに日本橋三越に寄ったのだが、地下の成果売り場にナメコが無かった....。キノコはいろいろあって、マッシュルームとブラウンマッシュルーム(?)なんてものまであったのになぜかナメコがない。シメジやエノキ茸はいっぱいなのになぁ。しょうがないので天麩羅蕎麦に方針変更しててんぷらを買って帰ることにした。閉店1時間ぐらい前だったので、すでに値引き時間帯に入っておりいつもなら1個300円ぐらいの天麩羅が盛り合わせ8点で900円とかそんな感じだった。適当に盛り合わせを買って帰ったんだが、いつも掻揚1個で済ませているのに盛り合わせは多かった。店でくれた天つゆに付けて食べたので美味しさは格別だったのだが、もたれ具合も格別。次回から少なめにしようと反省した。
2004年1月3日土曜日
王様のパイ
おせち料理に飽きてきたが、だからといってカレーを作るのも面倒なので、デリバリーピザにした。いろいろ広告を見ながら季節限定という言葉に負けてドミノピザの王様のパイONクワトロにしてみた。 電話で申し込もうかと思ったんだが、インターネットで申し込めたような気がしたのでチラシを見ながらアクセス。サイトを見てたらゲームでクーポンが当たったり、インターネット申し込みの場合はポテトがついたり、普通に電話で頼むよりかなりお得感有り。 で、30分ぐらいして無事ピザも届いて王様のパイを食べたんだが、、、、フォアグラは駄目だな。カニとサーモンとハムは美味しいんだけど、フォアグラは生臭すぎて×。クーポンとインターネット申し込みのおまけでフライドチキンとポテトまで食べたら、ちょっと食いすぎてもたれた。。。。
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