湯豆腐

金曜日の夜は湯豆腐を作った。我が家の湯豆腐は超簡単簡素バージョン。材料：ダシ用昆布（２～３ｃｍ幅ｘ１０ｃｍぐらいの3枚）豆腐（木綿１丁）ワカメ（乾燥ワカメを茶碗一盛りぐらい）液体昆布ダシ（醤油みたいなもの）作り方：��．ワカメを乾燥した状態ではさみを使って３，４ｃｍに切ってから、ボウルに水と共に入れ戻す。��．土鍋に水をはり、昆布を入れて中火で沸騰させる。��．沸騰したら弱火にして豆腐を食べやすい大きさに切って鍋に加える。��．豆腐があたたまったぐらい（４，５分）でワカメを良く絞ってから鍋に加える。��．２，３分加熱してワカメも温まったらできあがり。��．液体昆布だしにつけて、豆腐、ワカメを食べる。ワカメが旨くて、腹がいっぱいになるまで食えるけど低カロリーでお腹にやさしい。我が家では冬になると週に２，３回登場する。