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2007年2月23日金曜日

焼き鳥親子丼

昨晩は帰りが遅くなったので、焼き鳥を使って親子丼を作ってみた。

スーパーで1パック500円の焼き鳥パック(焼き済み)を買ってきて、電子レンジで温める。丼鍋でダシに醤油で味付けして葱を煮て、その上に焼き鳥をのせ卵で軽くとじてみた。鶏肉に火が通ってるのですぐできるのがいいね。

今回は鉄分補給の意味で、鳥レバだけ別に焼いたのをご飯に載せておいたのだが これも結構うまかった。

またやってみようと思う。

2 件のコメント:

  1. ひでちゃん@三重県2007年2月23日 8:27

    僕も偶に焼き鳥丼作ります。
    ご飯の上に載せるだけ!簡単です~
    でも、タレが上手いことご飯に染みて、一味かなんか振りかけておまけにキャベツでも添えたら上出来ですね~

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  2. キャベツ!なるほど。今回は野菜類にたまねぎをつかったんですが、キャベツの千切りも有かも。次回試してみますね。

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