ナスとひき肉のミートソーススパ

ナスがあまってしまったのと、レトルトミートソースの賞味期限が切れているので処分する。材料　ナス　4本　豚挽き肉　100g　レトルトミートソース　1人前　にんにく　１カケ��．にんにくを細切れ��．フライパンを熱して、多目のオリーブオイルを入れてにんにくを炒める��．臭いがでたら、ナスを加え炒める。��．ナスに油が染みこんだら、ひき肉を加えてざっと炒める。��．肉の赤身がほぼ消えたらミートソースを加えて弱火でなじませる��．平行してスパゲッティを茹で、湯で時間1分前にフライパンに麺を上げ、100ccぐらいの茹で汁を加えて1分加熱。ナスはけっこうスパゲッティにあうね。