梅酢

神さんが梅の実をもらってきたので今年も漬けてみる事にした。今年は梅酢。
梅１ｋｇに氷砂糖１ｋｇ、酢1リットルを加えた。

で、去年漬けた梅酢を飲みやすいように瓶便から無印良品で売っていたボトルSに詰め替え。これでぐっと飲みやすくなったのだが、問題も。
去年も今年と同じ量を作ったと思うんだが、妹に小分けしたりしてたので残りが1リットルも無い・・・。これじゃーすぐなくなっちゃうなぁｗ
水で割ると物凄く美味くてぐびぐび飲めちゃうんだよね。

来年は梅酢をもっと大きいロットで漬けようと思う。

あと、去年漬けた梅酢の梅実は、ブヨブヨになって劇ウマｗ