ホワイトシチュー作ってみたり

何年もホワイトシチューを作ってなかったので　そろそろ限界。寒くなってどうしても食べたくなったので作ることにしたｗ　しかも時間が無いので簡易版

材料はかなり適当、唐揚げ用の鶏肉150gぐらいか、たまねぎｘ１、にんじんｘ１、ジャガイモｘ２、ブロッコリー1本

まず、ジャガイモとたまねぎを食べやすい大きさに切る。それを皿に盛ってラップをして電子レンジで3分。これでとりあえず火は通る（本当はにんじんもやればよかったのだが忘れてたｗ）
鍋にサラダ油を敷いて鶏肉の表面を焼き、レンジから出した野菜も投入。肉の生の部分が見えなくなったらブロッコリーと人参も加えて全体に油が回るように炒める。ここで鳥の油を各野菜にいきわたらせる。
いい感じで焼けたら水を加えて（800ml）沸騰させるのだが、めんどくさいので半分はポットからお湯を入れたｗ　これで時間は短縮。沸騰したら弱火にして5分加熱。
　あくが出たらとる。
　5分たったら一度火を止めてルーを入れて溶かす。大体解けたら再度加熱（5分）。そしていったん火を止め冷ます（重要）

　これでしばらく放置して神さんを迎えにいって、戻ってきたら牛乳300mlを加えて弱火で加熱。ぐつぐつ5分ほどで完成。

野菜たっぷりで結構うまかった。今度はキャベツ入れても良かったかも。