ほうれん草チャーハン

あまったほうれん草とチャーシューを使ってチャーハンを作ってみた。材料ほうれん草　３本チャーシュー　３ｃｍｘ５ｃｍぐらい？味覇　　小さじ１ショウガ　１カケごはん　茶碗２杯��．ほうれん草（事前に根本を切って水につけてあく抜き１０分）を１ｃｍぐらいにこまぎれにする。��．ショウガを細切り。チャーシューを5mm角にする。��．中華鍋を熱し、サラダ油をしく。��．ショウガから香りが出るぐらいまで炒める��．ほうれん草をくわえて全体的にしなっと炒める��．鍋にご飯をくわえてほぐす。味覇をくわえて全体になじませる。��．チャーシューを加えて、豚脂がちょっと透明になるまで熱して完成今回、大成功。ほうれん草はレタスと違ってシャキシャキしてうまい。