天ぷらの野菜はうまい

 口座のお金を移動させてた帰りにGWに行き損ねた天ぷらを食べることにした。自分の中では近場で一番の天ぷら東月

メニューは最近のインフレで少し変わったようだが特製天丼(竹)2500円を頂く。キスやエビもうまいけど、今回はアスパラガスとシイタケが最高だった。加熱されてるが中の水分が残っているのは天ぷら調理の特徴かも。揚げる前にアスパラの太いところに細かく包丁をいれてるのは重要な手順だったのかもなぁ

食後に店を出ると雨が降ってきたので慌てて帰宅。