ケイク・オルディネール

前回失敗したケーキに再チャレンジ。
見直し点

��。バターと砂糖をすり混ぜる際、砂糖の粒が見えないぐらい徹底する。
��。全卵と砂糖をムース状にするのもミキサーを使ってかなりしっかりやる。
��。１，２の混ぜをちゃんとして薄力粉はさっくりまぜる。

気をつけながら作業して焼きは30分ぐらい。もう　見違えるほどの膨らみ（笑）と味。
それでもちょっと焼きすぎてしまった。
次回はトースターじゃなくてオーブン使うかなぁ