鶏肉カリカリ焼き

テレビで作ってた鶏肉のモモ肉を皮を下にしてフライパンで焼いて熱くなった脂をスプーンで肉の上からかけるという料理を作ろうとしたんだが、これやってみるとけっこう大変ｗ。
脂はバチバチはねるしスプーンですくってもそう簡単には肉に火が通らない。

今回　切ってみたら中が赤かったのでレンジで火を入れてしまった。

次回は肉に切れ目を入れるか　薄くしてからチャレンジだな。
野菜の上に乗せて食べる分にはおいしかったんだがなぁ～　残念。