ポテトの簡単コロッケ風

今日は雑誌に書いてあったポテト料理で晩飯。

ジャガイモを3つほど皮をむいてピモレットに入れて電子レンジで5分ほど加熱。ホクホクになったポテトをボールで潰して塩を降る。ちょっと冷ましてから薄めのコロッケ型に成型し、オリーブオイルで両面をカリッと焼く。
このときちょっとオリーブオイルを多めにして全面が揚がる感じになるとおいしい模様。
焼いてるときに胡椒、オレガノ、カレーパウダーをかけたんだがこれがけっこういい感じだった。