レタススープ、レタス炒飯、茄子の味噌山椒焼き

晩飯はちょっと頑張ってみた。

まずレタススープ。
　コンソメキューブを溶かした鍋にジャガイモを入れて茹で、最後にレタスと溶き卵を入れて完成。

次に茄子の味噌山椒焼き。
　あるあるでやってたのを劣化させて作成ｗ。茄子に切れ込みをいれそこに味噌を塗りたくる。さらにその上から山椒を多めに降りかけて、オーブントースターで10分ほど焼く。香ばしくて美味しかった。

レタス炒飯。
　今回はカニ缶とシメジ、レタスで作成。まあまあですな。彩りは、カニの赤、卵の黄、レタスの緑と鮮やかで良かった。