チャーシューのたれで鶏肉

31日の晩飯なのだが、チャーシューのたれで鶏肉を煮込んでみた。豚より火が通りやすいのかちょっと固めに仕上がってしまったが味はいい感じ。鳥の脂がぬけたようなものだ。ちょっと皿が大きすぎて情緒に欠けたのが一番残念。器も大事だと痛感した。